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平成30年度産より全国的に本格デビューした「雪若丸」。大粒にしてあっさりした「粒感」を持ち、今までにない「新食感」を提供する。

山形のブランド米「つや姫」の弟というポジションで登場。

まだ生産農家が限定されているということもあり、数量限定で販売です。

この機会に是非ご賞味ください。


※2019年10月26日放送分『満天 青空レストラン』で放送された品種です。


















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商品昨日初めて食べさせて頂きました。普段食べているお米は新潟県産のコシヒカリが多いです。好きなお米のタイプは甘くて粘り気があっても粒感があり固めが好みです。そのタイプに近いと思って購入させて貰いました。本当にお米の水加減と気温や湿度には悩まされてスイッチを押します。昨日初めての感想としては甘く食感(固め?)があると感じました。普段から固めだきです。炊飯器は新しくお高いモノなので、どんなお米でもそこそこ良くたけてしまうので後はどの位自分好みに炊いて美味しくいただけるかだと思っています。このお米が終わるまで試行錯誤してまた感想が変わりましたら、こちらからご連絡させて頂きます。冷めてから食べるご飯も美味しいかこれから食べます。
毎日のことなので米は妥協したくなく食べ比べをしています。 「雪若丸」は某テレビ番組で作り手のこだわりが熱く語られているのを見て購入してみました。一粒一粒が艶々と立ち、口の中で増す甘さと適度な粘りは最近食べた米の中ではかなり上位です。家族全員おかわりをするようになったことで美味しさは証明されています。 注文から精米→発送の対応の速さも大変助かります。無洗米と白米を購入済みなので、他の精米方法もいろいろ試したくなる魅力的な米です。
田中圭さんがイメージキャラクターということでずっと気になっていた雪若丸。 我が家はありがたいことに、毎年一年分の米を母が買って送ってくれるので自分で米を買う機会が無く、なかなか食べることができななかったんですが、今年は米の消費が多くなり、今年分の米が足りなくなりそうということで、やっと買えました。 まず、炊けた見た目から米の粒がしっかりしてるのがわかります。食べてみると一粒一粒がしっかり、「米ごたえ」という田中圭さんが言った言葉がよくわかります。硬いイコール粘りがないイメージですが、雪若丸は粘りもあります、それが意外でした。 とくにほんの少し水の量を増やして炊くと粘りがすごかったです。 我が家は多めに炊いて残りは冷凍して、レンジでチンして食べているのですが、その冷凍後のご飯が変わらず美味しくてびっくりしました。 いつも食べているコシヒカリだとべちゃっとしたり、パサっとしたりすることがありますが、雪若丸は粒がしっかりしてるからなのか、変わらず美味しくいただけました。 ただ、甘味はコシヒカリよりは控えめな印象。そのかわり色々なアレンジ料理にも向いていると思います。
雪若丸おいしいです! 粘りけが少なくお米の粒、ひと粒ひと粒味わっている感じがします。 もともとはもちっとした食感が好きですが、雪若丸を初めて食べた時粘りけのないお米で初めておいしいと思いました! お米がつぶれないので、おむすびやお弁当でも美味しくいただけます???? 栄養のことを思い七分づきを購入しましたが、色や味も白米と大差なく家族は気付かないほどです。 ただ、雪若丸初めての方は白米の方が味の違いがわかると思います。
社会思想

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2020年6月23日
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