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初めてネットで蠣のカンカン焼きを購入しました。浦村産の蠣ということで購入を決めました。若干値段が高いような気がしましたが殻を開けてみて納得!!!。大きさは申し分なし、身はパンパンに詰まり最高に美味い。 忘年会のメンバー全員で”美味い美味い”の連呼、最高の神カキに出会えました。 ごちそうさまでした。
実家に帰省したらしっかり届いていました。ずっしりとした缶の中にたっぷりの牡蠣。 説明書に書いてある水分量より、少し多めに入れて蒸しましたが、牡蠣からも水分が出るので説明書通りで大丈夫です。 個数が多かったので、火加減は蒸気が出始めるまでは強火でそのあと強中火ぐらいがいいかと思います。 蒸したてももちろんおいしいですし、溶かしバターにくぐらせてもOK!大満足でした。ありがとうございます。
中部エリアです2日で到着、調理法を見てチャレンジしましたがカセットコンロの火力不足か缶の下の方から牡蠣の口開きが始まり上の方の口は開かず。急遽フライパンに変更してチャレンジ、牡蠣をフライパンに敷き詰めて日本酒で蒸し焼き8分で口開きしました。 中身は完璧!外見の大きさに見合った見事な牡蠣でした!味も良かった!調理前にタワシで軽く洗っておくと仕上がりも更によくなります。カンカン焼き再チャレンジでまた注文したいです。
大きさ、味共に満足出来ました 自分で殻を開けられるか心配でしたが、少し開いた殻に手をかけるとすんなり開きます!開き具合が小さい場合は付属のナイフを入れると簡単に開けられるので、誰にでもおすすめです。 マヨネーズで食べるのも美味しいっすよ











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